케일은 생약 성분이
강해 여러 질병과 증상에 효과적인 천연 특효약으로 녹
즙의 재료로도 널리 알려진 자연 건강식품이다. 케
일은
양배추의 원 종으로 비타민 등의 성분이 양배추보다 훨씬
풍부하게 함유되어 있어 생즙용으로 효과적이다. 케일은
비타 민
A, B1, B2, C가 많고 칼슘 등이 무기질이 들어 있다. 자연
건강음료로 위장장해, 고혈압, 당뇨병 등에 매우 효과적이다.
◆
준비하기 ◆. ▶ 케일
케일은
녹색이 선명한 것을 골라 줄기를 꺽으면서 한쪽으 로
잡아당겨 껍질을 벗기고 깨끗이 씻는다.
▶ 사과
사과는
싱싱하고 시지 않은 것으로 골라 구입하여 준비한 다.
◆ 만
들 기 ◆. ▶ 케일은 줄기를 반으로 꺾어
실 같은 껍질을 벗기고 흐르 는
물에 여러 번 헹군다. ▶
사과는 씻어 껍질째 적당한 크기로 썰어 준비한다.
▶ 분마기에 손질한
케일과 사과를 적당히 썰어 넣고 짓찧 어
간 후 거즈에 꼭 짜 즙을 낸다. ▶
유리컵에 즙을 담고 분량의 꿀을 타서 낸다.
